Petit déjeuner

Pancake (pour 4 personnes)

Ingrédients:

- 125 g de farine

- 30 g de sucre

- 25 g de beurre salé

- 1 oeuf

- 20 cl de lait entier tiède

- 1 cuillère à soupe de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1. Incorporer la levure avec la farine

2. Battre l'oeuf, ajouter le sucre et le beurre et ajouter à la première préparation. Mettez le sucre vanillé.

3. Mélangez le tout et ajouter le lait

4. Faite cuire les pancakes dans une poele,

ou sur une plaque prévu à cette effet

5. Agrémenter le tout à votre convenance et Bon Petit Déjeuner

Le pancake (de l'anglais pan, casserole ou poêle et cake, gâteau) est un plat traditionnel du petit déjeuner  en Amérique du Nord. Son origine est très probablement allemande: c'est le Pfannkuchen traditionnel des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis au XVIII^e et au XIX^e siècles.

Ils se mangent généralement sucrés avec du sirop d'érable, de la confiture du miel ou salé avec du beurre (à faire fondre sur le pancake chaud), des œufs, du bacon.

Aux Etats-Unis, les pancakes américains sont parfois appelés hotcakes, griddlecakes ou flapjacks, et le pancake est une espèce de crêpe que les Britanniques mangent traditionnellement àMardi Gras, Pancake Tuesday